Livres de cuisine

"L'art culinaire libanais" G. N. Rayes, Ed. Librairie Antoine, 1970
"180 recettes de cuisine familiale libanaise" S. Saadia, Ed.Michel Grancher, 1998
"La cuisine Libanaise" I. Mouzannar, Ed. Librairie du Liban, 2005

Lectures, sites internet et autres références